Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jérémie Huchet - 2024

Avis Viniou

Issu du Domaine Jérémie Huchet, ce Muscadet Sèvre-et-Maine millésime 2024 se distingue d’emblée par son authenticité et sa précision. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation, ce vin exprime un profil sec et ciselé. Les vendanges ont été effectuées en 2024, une année généralement favorable dans la région, marquée par une belle fraîcheur et un bon équilibre acide. Le vin bénéficie d’une vinification soignée, effectuée sur lies fines, ce qui confère à l’ensemble davantage de complexité aromatique et une texture plus ample en bouche. La certification biologique du domaine garantit également un respect optimal de l’environnement et une expression pure du terroir.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la région nantaise, est le berceau du Muscadet Sèvre-et-Maine. Proche de l’Atlantique, elle profite d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés relativement frais, ce qui favorise l’élaboration de vins à la fois vifs et élégants. Les sols de la région, principalement composés de schistes, gneiss et granites, apportent à ces blancs leur minéralité distinguée. L’histoire du Muscadet remonte au XVIIIe siècle, et il est depuis longtemps le compagnon privilégié des produits de la mer de la façade ouest française.

Ce Muscadet bio 2024 sera sublime en accompagnement d’huîtres fraiches ou de coquillages, de langoustines ou encore d’un filet de bar simplement grillé. Il se mariera également tout naturellement avec la cuisine régionale comme une matelote d’anguilles à la nantaise ou un fromage local à pâte molle tel que le Curé Nantais.

Pour apprécier pleinement ses arômes vifs d’agrumes, de pomme verte et sa finale saline, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc, en veillant à ne pas le brusquer par un passage trop prolongé au réfrigérateur. Un carafage rapide, à la minute, peut révéler davantage sa complexité.