Vins Muscadet-sèvre-et-maine Le clisson - 2015

Avis Viniou

Ce Muscadet Sèvre-et-Maine Le Clisson 2015 est un vin blanc élégant issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime reflète magnifiquement le terroir unique de sols granitiques, conférant des notes minérales et une structure rafraîchissante. La vinification sur lies durant de nombreux mois apporte une richesse tactile exceptionnelle et une profondeur aromatique marquée par des agrumes et des fleurs blanches. La région viticole est réputée pour son climat océanique tempéré, influençant la fraîcheur et l'acidité vibrante des vins produits. La réputation du domaine repose sur son engagement à respecter les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer au mieux le potentiel des terroirs.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords avec des huîtres fraîches, des coquillages ou un plateau de fruits de mer, qui mettront en valeur la vivacité et les accents iodés du vin. Un fromage de chèvre frais ou une salade de mâche, typiquement ligérienne, se marieraient également harmonieusement avec ce vin. Vous pouvez aussi envisager un risotto aux asperges pour une combinaison de saveurs subtile et raffinée.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Il peut être carafé une vingtaine de minutes afin d'intensifier les arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets verdoyants, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une attaque vive suivie d'une belle rondeur et une finale minérale persistante, signant sa typicité et son élégance naturelle.