Vins Muscadet-sèvre-et-maine Laurent Perraud - Le P'tit Lolo - 2020

La cuvée Le P'tit Lolo 2020 du domaine Laurent Perraud, en appellation Muscadet-sèvre-et-maine, étonne par sa singularité, car il s’agit d’un vin rouge dans une région surtout renommée pour ses blancs. Issu d’un assemblage souvent constitué de cépages rouges locaux comme le Gamay ou le Cabernet Franc, ce vin sec dévoile une robe vive, des arômes de fruits rouges frais et de subtiles notes florales, avec parfois une touche d’épices selon son élevage. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, se traduit par une grande fraîcheur, une belle buvabilité et des tanins arrondis.

La région Nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré marqué par la proximité de l’Atlantique. Les sols, composés principalement de schistes, de gneiss et d’amphibolite, apportent tension et vivacité aux vins de la région. Bien que la notoriété du Muscadet soit historiquement liée aux blancs à base de melon de Bourgogne, une petite production de rouges offre une nouvelle facette à ce terroir, apportant de la diversité et du dynamisme à l’appellation.

Ce rouge nanto-nantais se prête à des accords frais et conviviaux. Il accompagnera à merveille des charcuteries locales, des rillettes de volaille, un filet de canette rôti ou une terrine de lapin. Pour une alliance régionale, tentez-le avec des galettes de sarrasin garnies d’andouille ou des fromages doux comme le curé nantais. Sa fraîcheur et sa légèreté en font également un partenaire idéal des grillades estivales et des plats de légumes méditerranéens.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C. Ce vin gagne à être bu jeune pour profiter de sa vivacité et de son fruité, dans une atmosphère décontractée et gourmande.