Vins Muscadet-sèvre-et-maine Sels - Grande Réserve

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Cuvée Grande Réserve » du Château Sels, non millésimé, est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise. Issu du cépage Melon de Bourgogne, il présente la finesse typique de l’appellation, avec une vinification traditionnelle sur lies. Cette technique confère au vin une délicate rondeur et des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et parfois une pointe minérale très rafraîchissante. L’absence de millésime suggère un assemblage réfléchi, recherchant régularité et harmonie d’expressions pour offrir un vin constant, parfait pour la convivialité.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur et l’humidité. Les sols sont principalement composés de schistes, de granite, et de gneiss, éléments qui apportent au vin une belle vivacité et une minéralité caractéristique. Depuis des siècles, l’histoire du Muscadet s’inscrit dans la tradition des grands blancs ligériens, appréciés pour leur fraîcheur et leurs qualités désaltérantes qui font merveille à l’apéritif comme à table.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée de Muscadet s’accorde parfaitement avec les produits de la mer : huîtres, moules marinières, crevettes et poissons grillés. Elle accompagne également très bien les fromages de chèvre frais de la région ou une tarte aux poireaux. Pour un accord plus régional, essayez-le avec une éclade de moules ou un plateau de fruits de mer.

Il est conseillé de déguster ce Muscadet à une température de 8-10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais veillez simplement à ouvrir la bouteille au moment du service pour préserver sa vivacité et son expression.