Vins Muscadet-sèvre-et-maine Vera Cruz - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Vera Cruz 2022 est issu d’un cépage unique, le Melon de Bourgogne, particulièrement renommé pour ses vins blancs secs et vifs. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, ses notes subtiles d’agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une fine touche minérale. La vinification traditionnelle sur lies, qui consiste à laisser le vin reposer sur ses levures pendant plusieurs mois, confère à ce Muscadet une belle rondeur en bouche et un léger perlant en attaque, typique des grands blancs de la région.

Le vignoble de la région nantaise, en bordure sud-ouest de la Vallée de la Loire, est influencé par la proximité de l’Atlantique et bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les sols y sont principalement composés de schistes, de gneiss et de granite, favorisant une expression minérale singulière dans les vins. Région historique du Muscadet, le terroir y est particulièrement propice à la culture du Melon de Bourgogne, mémoire vivante de l’expertise vigneronne ligérienne depuis le XVIe siècle.

Ce vin, par sa fraîcheur acidulée et sa texture délicate, s'accorde à merveille avec la gastronomie locale. Il est le compagnon rêvé des huîtres et des fruits de mer en général, mais saura également sublimer une sole meunière, un carpaccio de bar ou même une tartine de chèvre frais. Pour un accord régional, mariez-le à une assiette de moules marinières — alliance parfaite avec ses arômes salins et iodés.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut permettre de révéler plus nettement la complexité aromatique du vin, surtout s’il a été élevé sur lies. La dégustation se fera de préférence dans sa jeunesse, sur la vivacité et la pureté de ses arômes, mais ce vin peut également évoluer favorablement sur quelques années.