Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château Château-Thébaud - L’orée du château la Turmeliere - 2018

Avis Viniou

La cuvée L’orée du château la Turmelière 2018, issue du Château-Thébaud dans l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, est un vin blanc sec remarquable. Élaborée principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, elle exprime parfaitement la typicité du terroir nantais. Le millésime 2018 offre fraîcheur, vivacité et une belle tension minérale, typiques de la région. La vinification sur lies, fréquente dans l’appellation, apporte une complexité supplémentaire : de subtils arômes de fruits blancs, de fleurs, une pointe iodée et cette texture légèrement crémeuse en bouche qui distingue les plus beaux muscadets.

La région viticole de la vallée de la Loire, et plus précisément la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences marines qui rafraîchissent les vignes et favorisent l’obtention de vins droits et salins. Les sols de cette zone se composent surtout de schistes, de granite et de gneiss, des terrains pauvres où le Melon de Bourgogne trouve la profondeur pour exprimer sa subtilité aromatique. Historiquement, le Muscadet-sèvre-et-maine représente l’un des plus vieux vignobles de France, bercé par la confluence de la Sèvre Nantaise et de la Maine, d’où il tire sa richesse et sa singularité.

En matière d’accords mets-vins, ce muscadet excelle avec les produits de la mer. On pense naturellement aux huîtres de la Côte Atlantique, aux moules marinières ou encore à un plateau de fruits de mer. Il sait aussi sublimer des poissons grillés ou pochés, des coquillages, ou même un carpaccio de Saint-Jacques. Pour rester dans l’esprit régional, accompagnez-le d’une spécialité nantaise comme le beurre blanc sur un sandre ou un brochet.

Pour profiter pleinement de toute sa fraîcheur et de sa vivacité, il est conseillé de servir cette cuvée à une température idéale de 8-10°C. Vous pourrez l’apprécier dès maintenant sur sa jeunesse ou le laisser évoluer quelques années pour découvrir des notes plus complexes de fruits secs et de pierre à fusil. N’hésitez pas à carafer le vin jeune pour révéler son potentiel aromatique.