Vins Muscadet-sèvre-et-maine La Cuvée des copains - La Cuvée des copains - 2019

Avis Viniou

La Cuvée des copains 2019 est un vin blanc sec issu de l'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, l’une des plus renommées de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime dévoile une belle expression de fraîcheur et de minéralité. Son élevage sur lies, typique de la région, vient enrichir la cuvée de notes délicates de brioche, tout en conférant une texture ronde et une belle longueur en bouche. Au nez, l’on retrouve des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, et une pointe iodée caractéristique du terroir nantais, situé à proximité de l’océan Atlantique.

La région nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant au vin fraîcheur et vivacité. Les sols y sont majoritairement composés de schistes, gneiss et granites, permettant au Melon de Bourgogne d’exprimer toute sa minéralité. Le Muscadet-Sèvre-et-Maine, fort d’une longue tradition vigneronne, est particulièrement apprécié pour son aptitude à être dégusté jeune, toute en finesse et en subtilité, mais certains millésimes peuvent également bénéficier de quelques années de garde.

Ce vin blanc vibrant trouvera parfaitement sa place aux côtés de produits de la mer : huîtres, moules marinières, palourdes farcies, ou encore poissons grillés tels que le bar ou le cabillaud. Il accompagnera aussi avec bonheur les spécialités locales comme le sandre au beurre blanc ou une salade de langoustines. Pour des associations originales, tentez-le avec des fromages frais ou une quiche aux poireaux.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, servez La Cuvée des copains 2019 bien fraîche, entre 8 et 10°C. Il conviendra de l’ouvrir au dernier moment afin de préserver toute la vivacité de ses arômes.