Vins Muscadet-sèvre-et-maine Montys le Parc Jérémie Huchet - Les Montées d’Epar - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine “Les Montées d’Épar” 2023 du domaine Montys Le Parc - Jérémie Huchet s’inscrit dans la remarquable tradition des grands blancs ligériens. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, cette cuvée exprime avec authenticité la finesse et la minéralité caractéristiques des Muscadets. Le millésime 2023, marqué par une météo tempérée et un bel ensoleillement, confère au vin une fraîcheur éclatante ainsi qu’une belle maturité aromatique. Issu d’un terroir composé de sols de micaschistes, gneiss et orthogneiss typiques de la région Nantaise, il bénéficie d’une vinification sur lies qui apporte à la fois complexité, finesse de bulle en bouche et une séduisante dimension saline en finale.

La région viticole du Muscadet-Sèvre-et-Maine, située dans la partie la plus occidentale de la Vallée de la Loire, est baignée par un climat océanique qui favorise des maturités lentes et régulières, essentielles à la vivacité et à la tension aromatique du cépage. La présence des rivières Sèvre et Maine et la richesse des sols pierreux offrent un terroir particulièrement adapté à la production de vins blancs fins, vifs et iodés. Cette zone viticole historique se distingue par sa longue tradition de vinification sur lies, qui confère aux vins leur caractère unique.

Ce Muscadet accompagnera à merveille des huîtres creuses fraîches, des coques, des langoustines ou encore un plateau de fruits de mer. Ses notes salines et sa vivacité mettront également en valeur un poisson blanc grillé, une sole au beurre citronné ou, de façon plus régionale, une matelote nantaise. Il se révèle aussi très agréable avec des fromages jeunes et lactés, tels qu’un crottin de chèvre frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche de 8-10°C. Cette fraîcheur révèlera toute la complexité aromatique et la tension minérale de cette très belle cuvée, tout en préservant l’équilibre entre vivacité et rondeur propre aux grands Muscadets sur lies. À savourer dès maintenant pour sa fraîcheur ou après un léger vieillissement pour plus de complexité.