Vins Muscadet-sèvre-et-maine La Roche Beauterre - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2024 du domaine La Roche Beauterre est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Ce millésime récent met en lumière la fraîcheur et la vivacité qui font la renommée des Muscadets. Récolté sur des sols principalement composés de gneiss, schistes et granites, ce vin exprime une minéralité marquée, renforcée par un élevage traditionnel sur lies fines qui confère rondeur et complexité aromatique. À la dégustation, on découvre des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenus par une belle tension en bouche et une finale salivante et iodée, typique des vins produits à proximité de l’océan Atlantique.

La région nantaise, à l'extrême ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Cette proximité de l’Atlantique apporte douceur et humidité, des conditions idéales pour le Melon de Bourgogne qui s’exprime parfaitement sur des sols pauvres et drainants issus de roches anciennes. L’histoire du Muscadet est profondément ancrée dans cette région viticole, où l’on cultive la vigne depuis des siècles. Les vignerons de Muscadet ont affiné leur savoir-faire, notamment avec la technique de l’élevage sur lies qui distingue leurs vins par leur structure et leur capacité de garde.

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2024 sera le compagnon parfait des produits de la mer : huîtres, moules marinières, coquillages ou poissons grillés font écho à sa fraîcheur saline. Pour un accord régional, essayez-le avec un filet de bar au beurre blanc nantais ou des sardines grillées. Sa vivacité accompagne aussi agréablement une salade de chèvre frais ou des légumes croquants.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce vin à une température de 8-10°C afin d’apprécier toute sa fraîcheur et sa palette aromatique. Un passage rapide en carafe peut également permettre d’exprimer davantage ses arômes si le vin paraît encore un peu fermé à l’ouverture. Ce 2024 s’apprécie dès à présent pour sa jeunesse, mais pourra également vieillir deux à trois ans, gagnant ainsi en complexité.