Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Tuffière - L'Automnale - 2022

Le Domaine La Tuffière propose ici une cuvée atypique pour la région nantaise, car le Muscadet-Sèvre-et-Maine est une appellation traditionnellement connue pour ses vins blancs issus du cépage melon de Bourgogne. Pour la cuvée "L'Automnale" 2022, en rouge, il s’agit sûrement d’un assemblage original, souvent à base de cépages comme le gamay, parfois complétés du pinot noir ou du cabernet franc, qui peuvent être cultivés en IGP ou en Vin de France dans cette région. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, apporte une robe rubis éclatante et une expression fruitée, oscillant entre fruits rouges croquants (cerise, groseille) et touches plus épicées dues à un élevage soigné, probablement en cuve pour préserver la fraîcheur du fruit.

Le vignoble du Muscadet-Sèvre-et-Maine, situé à la périphérie de Nantes, profite d’un climat océanique tempéré, avec une bonne influence de l’Atlantique, garantissant fraîcheur et maturité optimale des raisins. Les sols y sont essentiellement composés de gneiss, de micaschistes et d’argiles, conférant une belle tension aux vins, qu’ils soient blancs ou rouges. Historiquement, la région s’est bâtie une réputation sur la fraicheur et la vivacité, atouts que l’on retrouve également dans cette cuvée rouge, reflet de la volonté des vignerons de diversifier leur production malgré la suprématie du melon de Bourgogne.

La Cuvée L'Automnale 2022 se prête à de jolis accords mets-vins. Sa légère structure tannique et sa fraîcheur fruitée accompagneront à merveille des charcuteries de la région nantaise, une terrine de campagne ou un filet de sandre au beurre rouge. Plus audacieux, mariez-le à un boudin noir, une volaille rôtie, ou encore un fromage de chèvre affiné, qui révélera la finesse du vin sans camoufler son fruit.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Il exprimera toute sa gourmandise et sa fraîcheur, que ce soit pour un apéritif dinatoire ou autour d’un repas convivial. Pensez à le carafer quelques minutes si vous souhaitez libérer davantage ses arômes fruités et épicés.