Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Lineau-Papin - Vera Cruz - 2022

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Vera Cruz 2022 du Domaine Lineau-Papin illustre parfaitement l’élégance et la fraîcheur des grands blancs ligériens. Issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin exprime dans ce millésime 2022 toute la vitalité d’une année solaire, sans excès, avec un équilibre particulièrement séduisant entre une acidité tonifiante et une matière délicate. Le terroir de la région nantaise, caractérisé par ses sols de schistes, gneiss et micaschistes, confère au Muscadet Sèvre-et-Maine sa minéralité typique et une remarquable expression florale et iodée. Les vinifications au Domaine Lineau-Papin privilégient des élevages sur lies fines, apportant au vin une bouche ample, quelques notes de pain grillé, et une vivacité ciselée, avec une finale toute en fraîcheur et en longueur salivante.

La région viticole nantaise occupe l’extrémité ouest de la Loire, à proximité de l’océan Atlantique. Cette situation lui vaut un climat océanique marqué, tempéré et humide, idéal pour permettre au Melon de Bourgogne d’exprimer toute sa fraîcheur et sa finesse. Cette zone, façonnée par une longue tradition viticole depuis le Moyen Âge, doit notamment son histoire à la demande hollandaise pour des vins blancs secs, robustes et aptes au voyage dès le XVIIe siècle. Aujourd’hui, le Muscadet conserve cette réputation de vin de soif vivifiant, mais révèle également de très beaux blancs de gastronomie.

Le style frais et généreusement acidulé de cette cuvée Vera Cruz en fait le compagnon rêvé des produits de la mer : huîtres fraîches, coquillages, palourdes, moules marinières ou encore poissons grillés. Pour une expérience typiquement régionale, associez-le à un sandre au beurre blanc nantais ou à une matelote d’anguille. En apéritif, il illuminera des rillettes de la mer ou un tartare de dorade.

Pour apprécier pleinement ses arômes citronnés et sa minéralité cristalline, dégustez ce Muscadet entre 9 et 11°C. Servez-le jeune pour profiter de sa vivacité, mais il saura aussi évoluer avec harmonie sur 3 à 5 ans. Renversez doucement la bouteille avant service pour réveiller la lie, si la cuvée n’a pas été filtrée, et savourez chaque gorgée dans un verre à blanc allongé.