Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Petiteau - Le Petit Ô Gris - 2024

Le Domaine Petiteau nous propose ici, avec sa cuvée Le Petit Ô Gris 2024, une très belle expression du Muscadet-Sèvre-et-Maine, dans sa version la plus élégante et typiquement ligérienne. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, caractéristique de cette appellation, ce vin blanc sec séduit par sa robe pâle aux reflets argentés et son profil aromatique précis. Le millésime 2024 s’annonce frais, avec un climat globalement tempéré et des nuits fraîches en été, favorisant une maturation lente du raisin, propice à l’expression de la minéralité. La vinification, souvent effectuée sur lies fines, contribue à développer une bouche souple tout en conservant une belle vivacité, accompagnée d’une pointe saline en finale.

La région nantaise, cœur occidental de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, ponctué par l’influence de l’Atlantique tout proche. Les sols, majoritairement composés de gneiss, de schistes et de micaschistes, apportent cette touche distinctive de fraîcheur et de minéralité qu’on retrouve dans les meilleurs Muscadet. L’histoire du Muscadet remonte au XVIIIe siècle, et ce vignoble s’est forgé une solide réputation grâce à ses vins idéaux pour l’apéritif et la table. Le travail sur lies, particularité régionale, offre rondeur, complexité et un charme singulier à ces vins.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine sec accompagnera parfaitement des huîtres fraîches des côtes atlantiques, des fruits de mer, notamment les moules de bouchot ou les coques en persillade. Il sera aussi très harmonieux avec le fameux beurre blanc nantais servi sur un sandre ou un brochet. Plus simplement, proposez-le sur des fromages frais (chèvre frais, faisselle) ou quelques sardines grillées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 8-10°C. Vous apprécierez alors toute la fraîcheur de sa palette aromatique et l’équilibre de sa bouche ciselée. N’hésitez pas à le carafer légèrement pour libérer toute sa subtilité, surtout s’il a été élevé sur lies. Bonne dégustation !