Vins Muscadet-sèvre-et-maine Michel Delhommeau - Clos Armand - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Clos Armand 2023 du Domaine Michel Delhommeau est un vin blanc sec issu à 100% du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur aromatique, portée par des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, complétées par une délicate minéralité typique des terroirs nantais. Élevé sur lies fines, il bénéficie d’une texture légèrement crémeuse et de subtils arômes briochés, tout en conservant vivacité et tension. La certification biologique garantit un travail respectueux à la vigne comme au chai, renforçant l’expression du terroir.

La région nantaise, au sud-ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui apportent douceur et régularité aux cycles de maturité. Les sols sont principalement constitués de roches métamorphiques – schistes, micaschistes et gneiss – qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur minéralité si caractéristiques. L’histoire du Muscadet est intimement liée à la Loire et à l’Atlantique, avec des vins taillés pour accompagner les produits de la mer des environs. La rigueur du climat, la diversité des sols et le savoir-faire local se retrouvent pleinement dans cette cuvée de Michel Delhommeau.

Ce vin se mariera idéalement avec des huîtres, coquillages, crevettes ou un plateau de fruits de mer, mais saura aussi sublimer de jolis poissons grillés, notamment avec un filet de beurre blanc, une spécialité régionale. Sa fraîcheur structurante en fait également un partenaire de choix pour une salade de fenouil, des asperges blanches ou encore une tome fraîche légèrement affinée. Pour une expérience locale, essayez-le sur une galette de sarrasin aux fruits de mer.

Servez ce Muscadet à une température de 8 à 10°C. Une légère aération en carafe pendant quelques minutes révélera l’expression aromatique du Millésime 2023. Vous pouvez le déguster dès à présent pour sa vivacité, ou le laisser évoluer deux à trois ans, afin de profiter de sa complexité grandissante.