Vins Muscadet-sèvre-et-maine Haute Sélection - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Haute Sélection 2024 est un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation phare de la région nantaise, dans le vignoble de la Vallée de la Loire. Le millésime 2024, encore tout jeune, est prometteur, avec une belle fraîcheur caractéristique. Ce vin est élaboré avec soin, généralement vinifié sur lies, ce qui lui confère une certaine rondeur en bouche tout en conservant une vivacité appréciable. Le Muscadet Sèvre-et-Maine se distingue par ses arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes, et de pomme verte, relevés par des notes occasionnellement iodées qui évoquent la proximité de l’océan Atlantique.

La région nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui favorise la maturité du Melon de Bourgogne sans excès d’alcool. Le terroir, constitué de sols principalement schisteux, granitiques et parfois de gneiss, apporte aux vins une minéralité très marquée et une belle tension. Le vignoble du Muscadet a une longue histoire viticole, les premiers plants de Melon ayant été installés au début du XVIIIème siècle pour résister aux gels printaniers de l’époque.

Ce Muscadet Sèvre-et-Maine s’accordera à merveille avec des huîtres, des moules marinières, ou encore un plateau de fruits de mer, mettant en valeur ses notes iodées et sa vivacité. Il accompagnera également avec brio des poissons grillés, un sandre au beurre blanc – spécialité régionale – ou des fromages de chèvre frais pour un accord plus local.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Sa jeunesse permet de l'apprécier dès maintenant, mais il saura aussi gagner en complexité après un ou deux ans de garde. Prenez le temps de l’aérer légèrement pour favoriser l’expression de ses arômes délicats.