Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Pierradière - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Pierradière présente ici une cuvée Vieilles Vignes issue de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, millésime 2022. Il est assez atypique de trouver un vin rouge dans cette appellation traditionnellement dédiée aux vins blancs élaborés à partir de melon de Bourgogne. Si le domaine propose un rouge, il s’agira probablement d’un assemblage ou d’une vinification originale, peut-être à base de cépages autorisés tels que le gamay, le pinot noir ou le cabernet franc, provenant de vieilles vignes qui garantissent une belle concentration aromatique. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud, a donné des raisins parfaitement mûrs, permettant d’obtenir des vins rouges gourmands, aux tanins soyeux et au fruité éclatant.

La région nantaise, berceau historique du Muscadet, jouit d’un climat océanique tempéré, aux influences maritimes marquées, propices à la fraîcheur et à la maturité équilibrée des baies. Les sols de gneiss, schistes et filons de granit apportent vivacité et minéralité aux vins. Historiquement tournée vers la culture du melon de Bourgogne, la région a vu depuis quelques années un renouveau d’expérimentations, avec la valorisation de petites cuvées confidentielles en rouge. Ce terroir unique valorise aujourd’hui la diversité, tout en conservant une remarquable fraîcheur typique de la Loire atlantique.

Pour sublimer cette singularité, osez des accords avec la cuisine locale : un filet de sandre rôti accompagné d'une sauce au vin rouge, une volaille fermière aux champignons, ou encore une terrine de canard aux airelles. La trame minérale et le fruité du vin s’accorderont également avec des fromages à pâte molle comme le Saint-Nectaire ou, pour les plus aventureux, une belle assiette de charcuteries fumées.

Je vous conseille de déguster ce Muscadet rouge entre 14 et 16°C, afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur ses arômes de fruits rouges et sa souplesse en bouche. Une petite aération en carafe d’une demi-heure permettra au vin d’exprimer toute sa complexité aromatique.