Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Élégance des Canteaux" 2023 est un vin blanc de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin expressif incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de cette appellation. Elaboré sur un terroir unique, caractérisé par des sols de gneiss et d'amphibolite, son élevage sur lies confère une texture onctueuse et une minéralité saisissante. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré favorisant l'acidité naturelle du vin et l'expression des arômes fruités. Le Château Les Canteaux, reconnu pour son expertise et son histoire riche, met en valeur l'art de la vinification traditionnelle dans ses cuvées.
Pour sublimer ce vin, mariez-le à des fruits de mer frais comme des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité se mariera parfaitement avec la vive acidité du Muscadet. Des plats de poisson grillé, particulièrement avec une sauce légère au citron, accentueront ses notes citronnées et sa fraîcheur. En hommage à la cuisine locale, essayez-le avec un fromage de chèvre de la région ou une tarte à l'oignon nantais pour une expérience gourmande et authentique.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Élégance des Canteaux", servez-la idéalement à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage peut être envisagé pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, dégustez-en la fraîcheur vivifiante, suivie par une longueur en bouche relevée par ses nuances minérales et salines. Prenez le temps de savourer toutes les subtilités de ce vin raffiné et équilibré.
