Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Bregeonnette - Sélection - 2020

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 du Domaine La Bregeonnette est un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne, réputé pour sa capacité à donner des vins rafraîchissants, fins et élégants. Cette cuvée Sélection met en avant la typicité du terroir nantais, caractérisé par des sols composés essentiellement de roches métamorphiques, comme le gneiss, le mica-schiste et l’amphibolite. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques équilibrées, offre ici une belle expression de pureté et de tension. La vinification traditionnelle sur lies, spécifique à l'appellation, confère au vin du gras, une touche légèrement iodée et une belle persistance aromatique, marquée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les influences de l’Atlantique apportent douceur et régularité dans la maturation des raisins, tout en préservant leur fraîcheur. Terre historique du Muscadet, cette région doit sa renommée à ses vins blancs secs, parfaits compagnons des produits de la mer. La pratique de l’élevage sur lies, qui consiste à garder le vin en contact avec ses levures après fermentation, magnifie la complexité et la texture si singulière des Muscadets de qualité.

Ce vin se marie idéalement avec des huîtres, des fruits de mer, des palourdes ou encore des poissons grillés. Il accompagne également parfaitement les spécialités régionales telles que la mouclade nantaise ou les sardines à la nantaise. Pour sublimer ses arômes et sa vivacité, servez-le à une température de 8 à 10°C. Vous profiterez ainsi de toute sa fraîcheur minérale et de sa finale nette, signature incontournable des grands Muscadets. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour sa jeunesse, mais il gagnera en rondeur avec un ou deux ans supplémentaires en cave.