Vins Muscadet-sèvre-et-maine Le Clos de la Bourgeonnais - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 du Clos de la Bourgeonnais se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité typique des vins de la région nantaise. Issu exclusivement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec séduit par sa robe pâle aux reflets verts et son bouquet délicatement citronné, agrémenté de notes florales et de pomme verte. Le millésime 2023 apporte un supplément de tension et de netteté aromatique, résultant d’une vinification attentive généralement sur lies, qui confère au vin du gras, de la rondeur et une subtile touche iodée. Cette technique traditionnelle de la région accentue la complexité en bouche tout en gardant la trame cristalline caractéristique du Muscadet.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux mais parfois humide, sous l’influence directe de l’Atlantique. Les sols, principalement composés de gneiss, de schistes et de granite, apportent minéralité et fraîcheur aux vins. L’histoire viticole du pays nantais est intimement liée à l’essor du Melon de Bourgogne après le grand gel de 1709, qui a favorisé son implantation. Depuis, le Muscadet s’est affirmé comme l’un des plus beaux ambassadeurs des vins frais et légers du Val de Loire, reconnus pour leur capacité à accompagner la gastronomie marine locale.

Ce Muscadet se marie naturellement avec les huîtres, crustacés, poissons grillés ou en ceviche, ainsi qu’avec les spécialités locales telles que les moules de bouchot à la marinière ou les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Il sera également délicieux avec une fine tarte aux poireaux ou un chèvre frais, dont il révélera la délicatesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet Sèvre-et-Maine bien frais, entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe montrera toute l’expression du fruit et la finesse de la minéralité, révélant un vin aussi plaisant à l’apéritif qu’à table. À apprécier dès maintenant pour son croquant ou à garder deux à trois ans pour explorer son évolution sur lies.