Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Luneau-Papin - Clos de l'Allée - 2023

Le Domaine Luneau-Papin, reconnu comme une référence du Muscadet, propose ici sa cuvée Clos de l’Allée 2023. Composé exclusivement de Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec dévoile tout le potentiel de ce cépage sur les terroirs de Sèvre-et-Maine. Situé sur des parcelles bénéficiant de sols de schistes et d’orthogneiss, le vignoble est cultivé en biodynamie, ce qui permet d’exprimer avec justesse la pureté du fruit tout en préservant la vitalité du sol et de la vigne. Après une vendange manuelle, la vinification s’effectue en cuves souterraines sur lies fines, conférant au vin cette bouche ample, saline et à la profondeur aromatique caractéristique. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa tension minérale, soutenues par des notes d’agrumes, de pierre mouillée et une légère touche florale.

La région nantaise, située à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et la fraîcheur marine. Les terres, riches en roches métamorphiques, apportent complexité et une trame minérale aux vins, reconnue pour leur finesse et leur équilibre. Le Muscadet-sèvre-et-maine est emblématique de cette région, dont le vignoble, ancré depuis le XVIe siècle, s’est forgé une solide réputation auprès des amateurs de vins blancs digestes et gastronomiques.

Ce Muscadet Clos de l’Allée séduit par sa vivacité et sa salinité, ce qui en fait un allié naturel des produits de la mer : huîtres, coquillages, crevettes ou poisson grillé s’accordent harmonieusement. Il révélera également la finesse d’un plateau de fruits de mer ou d’une recette locale comme les moules de bouchot au beurre blanc nantais. Pour élargir le registre, osez-le à l’apéritif, accompagné de fromages frais (chèvre, brousse).

Servez le Clos de l’Allée 2023 à une température de 9-11°C pour exalter sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un service dans des verres assez larges permettra d’apprécier toute l’amplitude de cette superbe cuvée, surtout en format magnum, souvent plus épanouie après une légère aération.