Vins Muscadet-sèvre-et-maine Vignobles Günther Chéreau - Les Petits Jupons - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC "Cuvée Les Petits Jupons" 2023 des Vignobles Günther Chéreau est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation ligérienne. Le millésime 2023 se caractérise par une grande fraîcheur, des arômes d’agrumes, de pomme verte et des nuances iodées grâce à l’influence océanique. Ce vin est élaboré avec une fermentation à basse température afin de préserver la pureté aromatique, puis élevé sur lies fines, conférant une texture légèrement crémeuse et une belle persistance en bouche.

Située dans le vignoble Nantais, au sud de Nantes, la région du Muscadet bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, ainsi que d’influences maritimes qui favorisent la fraîcheur et l’expression minérale des vins. Les sols sont principalement composés de schistes, de gneiss et de granites, apportant au vin finesse, nervosité et une typicité saline incomparable. La région a une longue histoire vigneronne, marquée par la culture du Melon de Bourgogne depuis le XVIIe siècle, qui s’est parfaitement acclimaté au microclimat local.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine sera un compagnon idéal pour accompagner les produits de la mer, en particulier des huîtres de la baie de Bourgneuf, des moules marinières, des palourdes farcies ou un plateau de fruits de mer. Il se mariera aussi parfaitement avec un poisson grillé, un tartare de dorade au citron vert, ou même une volaille à la crème légère. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, dégustez-le avec une terrine de sandre ou le fameux beurre blanc.

Pour profiter au mieux de ses qualités, servez ce vin à une température de 9 à 11°C. Une légère aération dans le verre révélera toute sa complexité aromatique et sa vivacité. Bu jeune pour son fruit éclatant, il peut cependant se garder deux à trois ans sur son fruit.