Vins Muscadet-sèvre-et-maine GULA ANA - 2017

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Gula Ana 2017 est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de l’appellation. Ce millésime 2017 offre des vins élégants, marqué par une belle fraîcheur et une tension minérale caractéristique. Le terroir de la région Nantaise, composé principalement de sols de schistes, de gneiss et d’orthogneiss, imprime au vin cette minéralité saline très recherchée. Traditionnellement, la vinification des Muscadet Sèvre-et-Maine se fait sur lies, ce qui confère au vin plus de rondeur et de complexité aromatique. Le Gula Ana 2017 ne fait pas exception, offrant un nez délicat d’agrumes, d’aubépine et de notes salines, tandis que la bouche, vive et ciselée, se termine sur une agréable persistance iodée.

La région Nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. La proximité de l’Atlantique garantit des hivers doux et des précipitations régulières, favorisant une maturation progressive et préservant la fraîcheur du Melon de Bourgogne. Cette région possède une longue histoire viticole remontant au Moyen-Âge et s’est affirmée au fil des siècles, notamment grâce à la demande de vins solides pour l’exportation, qui a contribué au développement du style sur lies.

Pour accompagner le Muscadet Sèvre-et-Maine Gula Ana 2017, rien de tel que des produits de la mer ; il excelle notamment avec les huîtres fraîches, les plateaux de fruits de mer, et les poissons grillés ou pochés. Les accords régionaux sont parfaits, comme l’incontournable mouclade nantaise, une recette à base de moules et de crème. On pourra également le servir avec des sushis, du ceviche de poisson blanc ou une tarte fine aux poireaux pour flatter sa vivacité.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Ouvrez-le juste avant le service et servez-le dans des verres à vin blanc pour apprécier toute la finesse de sa structure.