Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Bretonnerie - 2010

Château La Bretonnerie 2010 en Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC est un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2010 bénéficie d’une vinification traditionnelle, souvent rehaussée par un élevage sur lies, pratique emblématique de l’appellation, qui offre au vin une dimension aromatique supplémentaire ainsi qu’une texture plus ample en bouche. Le terroir caractéristique de la région, composé de sols silico-argileux et de schistes, confère au vin une fraîcheur vive et une minéralité élégante, signature du Muscadet.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique. Ces conditions limitées en températures extrêmes favorisent la maturation progressive du Melon de Bourgogne tout en préservant une belle acidité naturelle. L’histoire viticole du Muscadet remonte au Moyen Âge, mais c’est véritablement au XVIIe siècle que cette aire d’appellation prend son essor. Aujourd’hui, la mention « sur lie » distingue particulièrement les meilleurs crus pour leur complexité et leur finesse.

Ce Muscadet 2010 s’exprime par des arômes de fleurs blanches, de pomme verte, d’agrumes discrets et une touche iodée, typique des grands blancs ligériens. Il sera l’allié naturel des fruits de mer – huîtres, moules marinières, palourdes farcies – ainsi que des poissons grillés ou en sauce légère comme un bar au beurre blanc, l’un des grands classiques locaux. Il se marie également à des fromages frais de chèvre, dont la vivacité contrebalancera la minéralité du vin.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de servir ce Muscadet-sur-lie autour de 10-12°C. Une légère aération en carafe pourra révéler les notes subtiles acquises durant ses années de garde, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur, rondeur et salinité.