Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château Rochefort - Clos de la Marine En Barrique - 2018

Le Château Rochefort, avec sa cuvée Clos de la Marine En Barrique 2018, incarne l’une des plus belles expressions du Muscadet-Sèvre-et-Maine. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de l’appellation, ici travaillé avec une vinification en barrique qui apporte une dimension supplémentaire de complexité et de profondeur. Le millésime 2018, chaud et généreux, a offert des raisins parfaitement mûrs, donnant un vin à la fois ample, structuré et doté d’une grande fraîcheur. Le passage en fût confère à ce Muscadet une légère note boisée, subtilement intégrée, et enrichit son bouquet aromatique de nuances de fruits blancs mûrs, de zestes d’agrumes et de fines touches vanillées. En bouche, l’attaque est vive, puis la texture s’arrondit, révélant une belle minéralité typique du terroir local, ainsi qu’une finale saline, élégante et persistante.

La région viticole du Muscadet-Sèvre-et-Maine se trouve dans la partie occidentale de la Vallée de la Loire, au sud de Nantes. Ce vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, garantissant fraîcheur et humidité, conditions idéales pour le Melon de Bourgogne. Les sols sont principalement composés de gneiss, de schistes et d’amphibolites, qui confèrent au vin cette minéralité singulière et cette franchise aromatique. L’appellation s’est construite une identité forte autour des vins de garde élevés sur lies, mais cette cuvée En Barrique démontre toute la modernité et le potentiel d’expression du terroir nantais, fort d’une histoire vigneronne séculaire.

Ce Muscadet structuré et ample s’accorde à merveille avec des produits de la mer : huîtres, coquillages, langoustines, mais saura aussi sublimer une volaille à la crème ou un sandre au beurre blanc, plat emblématique de la région nantaise. La dimension boisée permet également de l’associer à des mets plus élaborés comme des quenelles de brochet ou des fromages affinés tels qu’un vieux Comté.

Pour profiter pleinement de toute sa palette aromatique, servez ce vin entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le décanter légèrement pour lui permettre de s’ouvrir et de révéler toute la subtilité de ses arômes issus de l’élevage en barrique.