Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Domaines Vinet - Château-Thébaud - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Domaines Vinet signe ici une très belle expression de Muscadet-Sèvre-et-Maine, millésime 2022, avec sa cuvée Château-Thébaud. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Ce cépage offre des vins d’une grande fraîcheur, marqués par une belle vivacité et une acidité naturelle. Le terroir de Château-Thébaud est particulièrement réputé pour ses sols composés de granite et de gneiss, qui confèrent au vin une minéralité élégante et une certaine salinité. Les raisins sont soigneusement vendangés puis le vin est élevé sur lies durant plusieurs mois, méthode traditionnelle de la région, permettant au vin de gagner en complexité, en rondeur et en longueur de bouche.

La région Nantaise se situe à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, à proximité de l’océan Atlantique. Ce climat océanique tempéré offre des précipitations régulières et des étés modérés, idéaux pour préserver la fraîcheur aromatique des vins. Les vignes bénéficient également de l’influence des rivières, notamment la Sèvre et la Maine qui traversent le vignoble, contribuant à la richesse du sol et à la diversité géologique du secteur. L’histoire du Muscadet remonte au Moyen-Âge, et il symbolise aujourd’hui les blancs cristallins et iodés si appréciés pour leur franchise.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine Château-Thébaud 2022 s’accordera parfaitement avec des huîtres fraîches, des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère. Un accord incontournable avec les moules marinières ou, plus localement, un sandre au beurre blanc. Il accompagnera aussi admirablement des fromages frais tels qu’un chèvre de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur, ses arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches ainsi que sa belle minéralité. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter de sa vivacité, marque de fabrique de la région Nantaise.