Vins Muscadet-sèvre-et-maine Franck Breton - Marine - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 « Cuvée Marine » du domaine Franck Breton est un vin blanc sec exprimant toute la typicité du cépage Melon de Bourgogne, particulièrement adapté aux terroirs de la région nantaise. Ce millésime 2020, élevé sur lies, dévoile une robe pâle aux reflets verts et un bouquet délicat, marqué par des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé d’une pointe saline. La vinification sur lies confère au vin une agréable rondeur en bouche, tout en lui préservant une fraîcheur vive et une belle finale minérale, typique des grands Muscadet.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par la douceur et une pluviométrie régulière, favorable au Melon de Bourgogne. Les sols y sont principalement constitués de gneiss, de schistes et de micaschistes, qui apportent cette minéralité distinctive aux vins de l’appellation. Le Muscadet Sèvre-et-Maine est la plus renommée des appellations du Muscadet, forte d’une longue tradition viticole bâtie dès le Moyen-Âge, et s’illustre par des vins droits, frais, souvent vinifiés et élevés sur lies pour en développer la complexité.

Ce vin se marie tout naturellement avec les spécialités régionales telles que les huîtres Marennes-Oléron, les moules de bouchot à la crème ou le fameux poisson beurre blanc. Il accompagnera aussi à merveille des fruits de mer, des poissons grillés, un ceviche ou même des fromages frais comme la faisselle. Pour sublimer ses arômes et son élégante fraîcheur, il est conseillé de servir ce Muscadet Sèvre-et-Maine à une température de 8-10°C. Un carafage court peut être envisagé pour libérer toutes ses notes marines et florales.