Vins Muscadet-sèvre-et-maine Manoir de la Firetière - Grand Terroir - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine « Cuvée Grand Terroir » 2021 du Manoir de la Firetière incarne toute la fraîcheur et l’élégance de son appellation. Ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de la région nantaise. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, a offert des vins à la belle tension acide et à la pureté aromatique prononcée. La vinification sur lies, pratique emblématique du Muscadet, confère au vin de la rondeur ainsi qu'une fine complexité aromatique, avec des notes de pomme verte, d'agrumes, de pierre à fusil et un léger côté iodé qui rappelle la proximité de l’Atlantique.

La région viticole de la vallée de la Loire, et plus particulièrement la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les vignes prospèrent sur des sols dominés par les roches métamorphiques — gneiss, orthogneiss et micaschistes — qui apportent minéralité et vivacité aux vins. L’histoire du Muscadet remonte au XVIIIe siècle, où ce cépage s’est imposé après les grands gels qui dévastèrent le vignoble. Depuis, le Muscadet-Sèvre-et-Maine s’est créé une solide réputation pour ses blancs cristallins et rafraîchissants, parfaits compagnons de la gastronomie locale.

Ce vin s’accorde naturellement avec les produits de la mer, en particulier les huîtres, moules de bouchot ou un plateau de fruits de mer. Il fait également merveille avec un sandre au beurre blanc, fromage de chèvre frais ou des rillettes de poisson. Essayez-le avec une galette de sarrasin garnie pour une touche régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa vivacité et ses arômes délicats. Un grand terroir ligérien à savourer dès aujourd’hui, ou après une courte garde de 2 à 3 ans pour apprécier tout son potentiel.