Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Vignes Saint-Vincent - Le Fey Seigneur - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 « Cuvée Le Fey Seigneur » des Vignes Saint-Vincent est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2022 s’illustre par sa fraîcheur, sa limpidité et une belle expression aromatique autour des agrumes, de la pomme verte et de subtiles notes florales, parfois relevées d’une touche saline typique de son terroir. Le vignoble est situé sur des sols composés de schistes, granites et gneiss, apportant minéralité et vivacité au vin. Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est souvent élevé sur lies, ce qui confère une texture légèrement plus ample et des nuances de brioche discrètes tout en préservant une grande tension.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique doux et humide, favorable à la culture du Melon de Bourgogne. L’histoire du Muscadet est ancienne : le cépage trouve son origine en Bourgogne, mais c’est dans la région de Nantes qu’il acquiert toute sa réputation, notamment sur les terroirs de la Sèvre et de la Maine. La proximité de l’Atlantique influence la maturation du raisin et protège le vignoble des fortes chaleurs, tout en maintenant une acidité naturelle qui fait la renommée de ce vin effilé, désaltérant et d’une grande pureté.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagne à merveille les produits de la mer. Avec sa vivacité, il se révèle parfait sur des huîtres, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer, mais également sur un poisson grillé, un ceviche ou une sole meunière. Il se découvre aussi avec des spécialités locales, comme les « petits gris » (escargots de Bourgogne nantais) ou une rillette de poisson.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 9-11°C. Cela permettra de révéler tout son éclat, sa fraîcheur et sa finesse aromatique, en parfaite harmonie avec vos mets iodés ou délicatement relevés.