Vins Muscadet-sèvre-et-maine Maison Bougrier - 2023

Avis Viniou

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2023 de la Maison Bougrier est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Issu du millésime 2023, il dévoile une belle fraîcheur et une vivacité cristalline, accompagnées de notes subtiles d’agrumes, de pomme verte, et une pointe saline évoquant son terroir maritime. La vinification, souvent pratiquée sur lies fines dans cette région, confère au vin une texture légèrement crémeuse et un supplément de complexité aromatique, tout en préservant sa tension naturelle.

La région Nantaise, à l’extrémité ouest du Val de Loire, profite d’un climat océanique tempéré, caractérisé par la proximité de l’Atlantique. Les hivers doux, les étés frais et les précipitations régulières favorisent la maturité lente des raisins, conservant ainsi leur acidité et leur fraîcheur. Les sols de la région, principalement constitués de gneiss, de schistes et de granite, transmettent au Muscadet-Sèvre-et-Maine leur minéralité distinctive, une signature qu’on retrouve dans chaque gorgée. Historiquement, cette région viticole est réputée pour ses grands vins d’accompagnement des produits de la mer, héritage d’une longue tradition.

Ce vin sec, nerveux et droit, est le partenaire idéal des huîtres fraîches et des coquillages en tout genre, révélant leur saveur iodée. Il sublime également les poissons grillés, les moules marinières à la crème légère, voire quelques spécialités régionales comme la galette de sarrasin au saumon fumé. Les fromages de chèvre frais trouvent aussi un bel écho avec la tension du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet-Sèvre-et-Maine bien frais, à une température de 8-10°C. Une aération rapide juste avant le service permettra d’exprimer toute sa palette aromatique et sa finesse minérale. Ce vin se déguste jeune, pour profiter au mieux de son éclat et de sa pureté.