Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Petits Jupons - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 du domaine Les Petits Jupons est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation renommée de la Loire. Élaboré selon une vinification traditionnelle sur lies, ce vin bénéficie d’un élevage en cuve qui préserve toute la fraîcheur et la vivacité de son fruité. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité du raisin, offrant des notes citronnées, une bouche droite et ciselée, avec une finale iodée tout à fait caractéristique du Melon de Bourgogne. Le terroir, composé de sols silico-argileux ou schisteux, confère à ce Muscadet une minéralité et une tension particulièrement appréciables.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les précipitations régulières et les brises marines favorisent la maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Ce secteur est ancré dans une histoire viticole riche, étant l’un des bastions historiques du Melon de Bourgogne depuis les XVIe et XVIIe siècles, lorsque les hollandais encourageaient la production de vins blancs pour leur exportation. Les sols variés, principalement composés de micaschistes, de gneiss et d’amphibolites, contribuent à la complexité et à la structure uniques des Muscadets.

Ce Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 s’accordera merveilleusement avec les traditionnelles huîtres de la région ou des fruits de mer variés, comme les coques, palourdes et crevettes grises. Il révèlera également tout son potentiel sur les poissons grillés, un tartare de dorade citronné, ou encore un plateau de fromages de chèvre frais. Pour sublimer sa fraîcheur et son expression minérale, servez-le entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de préserver la subtilité de ses arômes. Une aération légère en carafe peut être intéressante après quelques années de garde. Ce vin est une invitation à la convivialité, parfait pour accompagner les débuts de repas gourmands ou les moments de partage entre amis.