Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Vrillonnière - L'Oubli - 2014

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée L'Oubli 2014 du Domaine La Vrillonnière est un vin blanc sec issu de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique du Muscadet. Le millésime 2014 se distingue par une belle fraîcheur et une minéralité affirmée, résultat d’une vinification traditionnelle sur lies qui lui confère texture et complexité. La Cuvée L'Oubli, comme son nom le suggère, tire profit d’un élevage prolongé sur lies fines, offrant un vin à la fois vif, salin et subtilement aromatique, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre mouillée.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, est réputée pour ses sols composés de gneiss, de schiste et de granite, qui apportent cette signature minérale typique au Muscadet. Le climat y est océanique, doux et humide, favorisant la maturité lente et régulière des raisins, tout en préservant la fraîcheur naturelle du vin. Cette aire viticole a une longue histoire : le Muscadet s’est imposé dès le XVIIe siècle comme le compagnon idéal des produits de la mer, tradition qui perdure aujourd’hui.

En termes d’accords mets-vins, ce Muscadet Sèvre-et-Maine 2014 se marie idéalement avec des huîtres, des moules marinières ou tout autre coquillage, révélant sa superbe salinité. Il accompagnera également très bien un poisson grillé (comme un bar ou une dorade), des sushis ou un tartare de saumon. Les fromages locaux à pâte fraîche comme la tomme de Loire ou un fromage de chèvre tendre constitueront également une belle association.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe dévoilera ses nuances les plus subtiles, notamment si la bouteille a bénéficié de quelques années de garde. Dégusté à la bonne température, il exprimera toute sa vivacité et son élégante personnalité ligérienne.