Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Bretonnière - Cuvée Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Cuvée Prestige » 2024 du Domaine La Bretonnière est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, élaboré essentiellement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce vin se distingue par sa robe pâle aux reflets verts et son bouquet délicat d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes iodées, signature de son terroir proche de l’océan Atlantique. Vinifié sur lies, il gagne en complexité, développant une bouche vive, fraîche et élégante, avec une finale tendue où persiste une légère touche saline, reflet du travail soigné du domaine et de leur recherche d’authenticité.

La région viticole du Muscadet Sèvre-et-Maine, véritable joyau ligérien, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant la maturité lente et progressive des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols où s’épanouit le Melon de Bourgogne, composés essentiellement de gneiss, schistes et granite, confèrent aux vins leur minéralité caractéristique et leur finesse. Cette appellation historique, sculptée par les rivières Sèvre et Maine, perpétue une tradition viticole séculaire, axée sur la fraîcheur et la vivacité de ses blancs, toujours recherchés pour leur capacité à sublimer les produits de la mer.

Au niveau des accords mets-vins, ce Muscadet Sèvre-et-Maine accompagnera idéalement les huîtres, les palourdes, ou encore un plateau de fruits de mer, où sa fraîcheur tranchera avec l’iode des coquillages. Il s’accordera également avec des poissons grillés ou une sole meunière, et pourra même surprendre sur un fromage de chèvre frais. Pour une expérience régionale authentique, pensez au fameux beurre blanc nantais servi avec du sandre ou du brochet.

Pour en apprécier toutes les subtilités aromatiques, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre révèlera toute sa finesse et son éclat, rendant hommage au raffinement des grands Muscadets ligériens.