Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Alouettes - 2013

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Les Alouettes" 2013 est un vin blanc sec issu essentiellement du cépage Melon de Bourgogne, traditionnel de cette appellation. Ce millésime 2013 se distingue par sa fraîcheur encore vibrante, souvent mise en valeur par un élevage sur lies, conférant au vin une certaine rondeur et des arômes subtils de levure, de pomme verte, de citron et parfois de notes minérales ou iodées. Le terroir de la région Nantaise, situé au sud-est de Nantes, est composé de sols de schistes, de gneiss et de granite, qui favorisent l’expression d’une belle minéralité et d’une acidité marquée, propices à la vivacité caractéristique de ce vin. La vinification traditionnelle du Muscadet, avec un élevage sur lies, contribue à apporter du volume en bouche tout en préservant la tension et la finesse aromatique du cépage.

La région viticole de la vallée de la Loire, et plus particulièrement la région Nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui limitent les extrêmes de température et favorisent une maturation lente et régulière du raisin. Le Muscadet est profondément ancré dans l’histoire locale, appréciée depuis le XVIIe siècle pour ses aptitudes à accompagner les produits de la mer. La longue tradition viticole de la région et son engagement pour des vins de grande pureté aromatique font du Muscadet Sèvre-et-Maine une référence pour les amateurs de vins blancs frais et désaltérants.

Pour sublimer un Muscadet Sèvre-et-Maine comme "Les Alouettes" 2013, privilégiez des accords avec des fruits de mer : huîtres, moules marinières, coques, bulots ou crustacés, qui s’harmonisent parfaitement avec sa minéralité et sa salinité. Les poissons grillés ou cuits en papillote, des sushis ou des fromages à pâte molle comme le saint-maure de Touraine viendront également magnifier ses qualités. Pour un accord régional, rien ne surpasse la traditionnelle assiette de beurre demi-sel et huîtres de Bretagne.

Il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin d’exprimer au mieux sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes délicats. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer légèrement et d’offrir toute sa palette aromatique.