Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 du Château de la Bourdinière est un vin blanc issu de la région de la Vallée de la Loire, au cœur de la région Nantaise. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, réputé pour ses notes de fraîcheur et de minéralité. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir riche en sols schisteux et granitiques, ainsi que d'une vinification maîtrisée qui met en relief son caractère vif et léger. Le climat océanique de la région, avec ses influences maritimes, confère à ce vin une belle acidité et une pointe saline. Le Château de la Bourdinière, avec son histoire prestigieuse, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence du terroir nantais.
Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront sa minéralité. Les poissons grillés ou au beurre blanc, un classique de la région, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes subtils. En accompagnement, un plateau de fromages de chèvre frais sera une option délicieuse et locale.
Pour déguster ce vin, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur, mais un léger passage en carafe d'une demi-heure peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, découvrez son attaque vive et sa texture rafraîchissante avec une belle persistance minérale.
