Vins Muscadet-sèvre-et-maine Famille Lebas - Medaille d'argent 2020 - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2019 de la Famille Lebas, médaillé d'argent en 2020, est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Issu du cépage Melon de Bourgogne, caractéristique de l'appellation, ce vin offre généralement une robe pâle aux reflets verts, avec un nez délicat mêlant des notes citronnées, de pomme verte, de fleurs blanches et parfois de subtils arômes iodés. La bouche, tendue et fraîche, révèle une belle minéralité héritée de ses sols et une vive acidité, typique du style Muscadet. L'élevage sur lies, coutume de la région, apporte du gras et de la complexité, tout en préservant la pureté du fruit et la fraîcheur.

La région nantaise, située à l'extrémité ouest de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers sont doux, les étés modérément chauds, ce qui favorise la maturité tout en conservant la vivacité du vin. Les sols y sont très variés mais souvent composés de schistes, de micaschistes et de gneiss, transmettant cette minéralité si appréciée aux vins de l'appellation. Le Muscadet y est cultivé depuis le XVIe siècle, s’inscrivant dans une tradition viticole dynamique, portée par des vignerons engagés.

Accordez ce Muscadet Sèvre-et-Maine avec des fruits de mer ou des poissons, en particulier des huîtres fraîches, des palourdes, des crevettes grises ou un plateau de coquillages crus. Il accompagnera aussi parfaitement une terrine de poissons, des sushis ou un bar au four. Pour une note plus régionale, pensez aux classiques moules marinières ou à la fameuse cassolette de fruits de mer à la nantaise. Les fromages frais de chèvre ou de brebis s’accorderont également à sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa tension minérale et la finesse de ses arômes. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour que les arômes s’épanouissent. Ce vin gagne parfois à vieillir deux ou trois ans supplémentaires, mais il brille par sa jeunesse et sa fraîcheur dès à présent.