Avis Viniou
Ce Muscadet-sèvre-et-maine 2009 du domaine Clos les Montys, Vignes de 1914, est un vin blanc de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et ses notes subtiles de fruits blancs et d'agrumes. Le millésime 2009, bien connu pour sa qualité exceptionnelle, offre une belle maturité au vin. Les vignes âgées de plus d'un siècle s'épanouissent sur un terroir argilo-siliceux, influencé par le climat océanique doux, ce qui favorise l'expression aromatique et la vivacité du vin. Le domaine Clos les Montys jouit d’une réputation de longue date pour sa production de vins authentiques et raffinés.
Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des plats de fruits de mer, notamment des huîtres, des moules marinières ou des coquilles Saint-Jacques. Les accords avec des poissons grillés et des mets à base de fromage de chèvre révèlent également l'élégance et la vivacité du vin. Les spécialités régionales telles que les galettes bretonnes ou un plateau de fruits de mer offriront une expérience gastronomique en harmonie avec les nuances maritimes du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 10 à 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes frais et citronnés au nez. En bouche, savourez sa texture minérale et sa finale persistante. Ce Muscadet authentique se dévoile avec raffinement à chaque étape.
