Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jérome Bretaudeau - Clos des Perrieres - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Clos des Perrières » 2019 de Jérôme Bretaudeau est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, particulièrement représentatif de l’appellation. Ce millésime 2019 offre une expression très intéressante, marquée par sa fraîcheur et sa minéralité. Cultivé sur un terroir riche en micaschistes et gneiss, ce Muscadet bénéficie d’un élevage soigné sur lies, ce qui lui confère à la fois du volume et une magnifique complexité aromatique. Le travail minutieux de Jérôme Bretaudeau, reconnu pour ses pratiques respectueuses de l’environnement et sa précision, permet une belle expression du terroir, avec des arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe saline typique de la région.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, est mondialement connue pour ses Muscadets. Le climat y est océanique, tempéré et humide, ce qui favorise la fraîcheur naturelle des vins et préserve l’acidité du Melon de Bourgogne. Les sols, principalement composés de roches métamorphiques comme le schiste, le gneiss et le granite, apportent une remarquable minéralité à ces blancs vifs. Le Muscadet est au cœur de l’histoire viticole de la région depuis le XVIIe siècle, développant une forte identité en accord avec les traditions locales de gastronomie et de convivialité.

Ce Muscadet Clos des Perrières se marie à merveille avec des huîtres, coquillages et crustacés, mais également avec des poissons grillés au beurre citronné. Pour une expérience typiquement nantaise, pensez aux moules marinières ou à un sandre au beurre blanc, plat emblématique de la région. Sa vivacité et sa longueur en bouche sauront également accompagner des fromages frais, tels que le chèvre.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer une petite demi-heure s’il est jeune pour libérer pleinement son potentiel aromatique. Ce Muscadet Sèvre-et-Maine Clos des Perrières 2019 promet ainsi un très joli moment de dégustation en toute saison.