Avis Viniou
Le Domaine Raphael Luneau propose avec sa Cuvée R de la Grange 2018 un Muscadet-Sèvre-et-Maine d’une grande élégance. Ce vin blanc sec est issu du cépage Melon de Bourgogne, qui s’épanouit particulièrement sur les terroirs de la région nantaise. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales, générant une maturation optimale des raisins. Les sols de cette appellation, principalement composés de schistes, de gneiss et de granites, confèrent au vin une belle vivacité et une minéralité très recherchée. L’élevage sur lies, méthode traditionnelle en Muscadet, apporte ici du volume et une texture subtilement crémeuse tout en préservant la fraîcheur caractéristique du cépage.
La région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, marqué par sa proximité avec l’Atlantique. Les précipitations régulières et l’humidité ambiante favorisent une maturation lente et progressive, idéale pour des vins blancs frais, légèrement iodés. L’histoire du Muscadet remonte au Moyen Âge, mais c’est surtout au XVIIe siècle que le Melon de Bourgogne s’y est imposé, répondant parfaitement aux exigences du terroir. Aujourd’hui, les vignerons de la région privilégient des pratiques respectueuses du sol et du raisin, ce qui se ressent dans la pureté des vins produits.
La Cuvée R de la Grange s’accordera merveilleusement bien avec des huîtres de Bretagne, un plateau de fruits de mer ou encore des poissons crus ou grillés, comme un bar juste saisi ou un carpaccio de Saint-Jacques. Un accord de choix avec des spécialités locales telles qu’une rillette de poissons de Loire, ou de la mogette à la nantaise, vous permettra de prolonger le voyage gustatif.
Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son expression aromatique, il est conseillé de servir ce Muscadet entre 8 et 10°C. Privilégiez une ouverture juste avant le service pour laisser toute sa vivacité s’exprimer en bouche. Vous pouvez également le garder encore quelques années pour développer des arômes de fruits mûrs et une texture plus ample.
