Vins Muscadet-sèvre-et-maine Oude Loire - 2023

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2023 du domaine Oude Loire, issu de la région nantaise dans la Vallée de la Loire, se présente comme un vin blanc sec incarnant parfaitement le style réputé de l’appellation. Traditionnellement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique mais non exclusif de cette région, ce vin dévoile généralement une robe pâle aux reflets verdoyants. Le profil aromatique met en avant des notes vives et fraîches d’agrumes, de pomme verte, parfois rehaussées de touches iodées et minérales, résultant d’une vinification sur lies caractéristique de la méthode locale. Les vins de cette appellation sont appréciés pour leur fraîcheur, leur tension et leur finesse, offrant une bouche vive, désaltérante, souvent marquée par une finale légèrement saline.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise la maturation lente des raisins tout en préservant leur éclat aromatique. Les sols dominés par des gneiss, amphibolites et micaschistes impriment leur signature minérale aux vins locaux. L’histoire viticole du Muscadet remonte à plusieurs siècles, et la tradition de l’élevage sur lies a contribué à sa renommée, en conférant une complexité supplémentaire et une sensation de rondeur en bouche aux vins de la région.

Ce style de vin blanc sec, vif et légèrement salin, s’accorde merveilleusement avec les produits locaux et les mets iodés. Il fera des merveilles sur un plateau de fruits de mer, des huîtres de Bretagne, ou encore des poissons grillés ou pochés. On pourra également le marier avec une volaille à la crème ou des fromages frais, pour rester dans l’harmonie des textures.

Pour une dégustation idéale, servez ce Muscadet-Sèvre-et-Maine bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Il exprimera pleinement sa vivacité, son éclat aromatique et sa minéralité délicate, offrant un moment convivial et rafraîchissant, typique de la région nantaise.