Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Saupin - Cuvée Prestige - 2019

Le Domaine Saupin propose ici un Muscadet-Sèvre-et-Maine 2019 avec sa Cuvée Prestige, un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, en Loire Atlantique. Si le cépage n’est pas explicitement mentionné, il y a fort à parier, conformément à l’appellation, que ce vin est issu de Melon de Bourgogne. Ce cépage confère au Muscadet une belle fraîcheur et une finesse aromatique, avec des notes subtiles d’agrumes, de pomme verte et parfois une touche saline lorsqu’il bénéficie d’un élevage sur lies, pratique fréquente dans ce secteur. La cuvée Prestige suggère une sélection particulièrement soignée, qui privilégie l’expression pure du terroir et du millésime 2019, reconnu dans la région pour sa belle maturité et son équilibre.

La région nantaise, située à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique qui apporte fraîcheur et humidité, idéales pour le Melon de Bourgogne. Les sols, principalement composés de schistes, de granite et parfois de gneiss, participent à la minéralité et à la vivacité caractéristiques des Muscadets. Terre de blanc par excellence, ce vignoble s’est forgé une réputation historique grâce à ses vins droits et nets, parfaits compagnons des produits de la mer.

Pour sublimer ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, privilégiez les fruits de mer, en particulier les huîtres, les coques et les palourdes. Il se mariera également à merveille avec un plateau de fromages de chèvre frais, un poisson blanc simplement grillé, ou encore la spécialité régionale du sandre au beurre blanc nantais. Sa vivacité permet aussi d’accompagner des mets asiatiques légers ou des ceviches délicatement assaisonnés.

Il sera préférable de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, pour en révéler toute la fraîcheur, le croquant et l’élégance. Un carafage bref peut réveiller ses arômes tout en conservant sa structure ciselée. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa délicatesse à l’apéritif ou tout au long d’un repas gourmand.