Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Brégeon - Réserve - 2022

Le Domaine Brégeon, avec sa cuvée Réserve 2022 en AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine, nous propose ici un vin qui intrigue d’emblée : le Muscadet est traditionnellement associé aux vins blancs, issus principalement du cépage Melon de Bourgogne. Toutefois, cette cuvée se présente comme un vin rouge, une rareté dans cette appellation, ce qui laisse penser à une cuvée confidentielle, peut-être issue de cépages locaux rouges comme le gamay ou le pinot noir, voire d’un assemblage atypique. Le millésime 2022, issu d’une année ensoleillée et généreuse, promet une belle maturité de fruit et beaucoup de fraîcheur. La vinification en cuvée Réserve peut également sous-entendre un élevage prolongé ou un soin particulier, donnant au vin une structure plus marquée, tout en préservant la vivacité caractéristique des vins de cette région.

Située à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, la région Nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés par la proximité de l’Atlantique. Les sols à dominante de schistes, de gneiss et d’amphibolites offrent un drainage parfait, propice à la fraicheur et l’expression minérale des vins du Muscadet. Cette région, ancrée dans l’histoire viticole ligérienne, est surtout reconnue pour ses crus dédiés aux vins blancs, mais les cuvées rouges, plus confidentielles, témoignent d’un savoir-faire singulier de certains producteurs, soucieux de transmettre l’authenticité du terroir à travers des expressions moins classiques.

Si ce Muscadet rouge confirme son profil atypique, il trouvera naturellement sa place avec des mets régionaux élaborés à base de produits de la mer, comme une matelote d’anguille, ou sur des viandes blanches grillées. Les charcuteries fines de la région nantaise, ainsi qu’un canard à l’orange ou un poulet rôti aux herbes, feront également de très beaux accords. Sa fraîcheur et sa légèreté en bouche pourront magnifier des plats végétariens à base de champignons ou de légumes grillés.

Pour la dégustation, privilégiez une température légèrement rafraîchie, autour de 13 à 15°C. Ce service permettra d’apprécier toute la finesse aromatique et la structure du vin, surtout dans un format magnum, idéal pour les grandes tablées et la convivialité. Pensez à ouvrir le vin un peu à l’avance pour qu’il s’exprime pleinement. Bonne dégustation !