Vins Muscadet-sèvre-et-maine Goulaine - R - 2018

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée R 2018 du Château de Goulaine est un vin blanc sec produit dans la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin met en avant dès le premier regard sa robe brillante, d’un jaune pâle aux reflets verts, typique des vins de l’appellation. Si l’encépagement n’est pas indiqué précisément ici, on peut supposer, selon les usages, qu’il s’agit essentiellement du Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet. La cuvée est souvent élaborée sur lie, une technique qui confère aux vins un supplément de rondeur, de fraîcheur et des notes délicatement briochées, tout en préservant une grande vivacité. Le millésime 2018 a connu des conditions climatiques particulièrement clémentes, offrant des blancs peut-être plus mûrs, marqués par la pureté des fruits blancs et des touches d’agrumes.

La région nantaise, la plus occidentale du Val de Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de la proximité de l’Atlantique. Les sols variés, alternant micaschistes, gneiss et orthogneiss, confèrent aux Muscadets leur grande expression minérale et saline. Riche d’une histoire viticole millénaire, le vignoble a longtemps été réputé pour accompagner les fruits de mer, grâce à la finesse et à la tension de ses vins.

La fraîcheur naturelle et la structure tendue de ce Muscadet en font un partenaire idéal des huîtres de Marennes-Oléron ou des plateaux de fruits de mer. Il s’accorde aussi à merveille avec un poisson blanc juste saisi, des moules à la marinière ou des sardines grillées. Pour une note plus régionale, n’hésitez pas à le servir sur une matelote d’anguille à la nantaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Vous apprécierez ainsi toute sa vivacité, sa minéralité et sa pureté aromatique. Il pourra continuer à évoluer encore quelques années si vous souhaitez découvrir l’expression d’un Muscadet patiné par le temps.