Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Tourette - Les Bretons ont pris le Melon - 2023

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine du Domaine La Tourette, millésime 2023, met en avant un style vif et rafraîchissant caractéristique de cette appellation ligérienne. Portant le nom évocateur "Les Bretons ont pris le Melon", cette cuvée fait probablement référence au cépage emblématique de la région, le Melon de Bourgogne, fréquemment utilisé dans l’élaboration des vins blancs secs du Muscadet. Le millésime 2023 suggère un profil jeune, dominé par la fraîcheur et la subtilité aromatique, avec des notes souvent associées aux agrumes, aux fruits à chair blanche et à une touche saline. Le vin est très probablement vinifié en cuves, parfois sur lies, conférant une bouche légèrement crémeuse, une structure nerveuse et une finale sapide.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré. Les sols variés, souvent composés de roches métamorphiques telles que le gneiss, le micaschiste ou la serpentine, apportent minéralité et tension aux vins produits ici. La proximité de l’Atlantique et la fraîcheur de la Loire offrent aux raisins une belle vivacité naturelle. Le Muscadet-Sèvre-et-Maine bénéficie d’une histoire séculaire, ayant développé une forte identité grâce à son aptitude à accompagner les produits de la mer.

Ce style de vin s’accorde à merveille avec des huîtres fraîches, toutes sortes de coquillages, des langoustines ou un plateau de fruits de mer. Il sublime également les poissons grillés, les fromages frais tels que le chèvre de Loire, ainsi que des spécialités régionales comme les moules de bouchot cuisinées à la marinière. Pour une alliance purement nantaise, un brochet au beurre blanc se révèlera également idéal.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute son expression aromatique et sa vivacité. Une ouverture juste avant service permettra de profiter de sa fraîcheur optimale et de son éclat immédiat.