Vins Muscadet-sèvre-et-maine Vignoble Gadais-Keisel - 2022

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine du Vignoble Gadais-Keisel, millésime 2022, est un vin blanc sec produit dans la région nantaise, à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire. Ce vin est traditionnellement issu du cépage melon de Bourgogne, caractéristique et presque exclusif de l’appellation, mais, par précaution, il convient de noter que le style du vin prime ici sur la précision ampélographique. 2022 fut une année marquée par des conditions climatiques globalement favorables, offrant des vins à l’équilibre appréciable entre fraîcheur et fruité. La vinification, souvent réalisée sur lies fines dans cette appellation, confère généralement au vin une texture savoureuse, une finesse aromatique et une intensité typique du Muscadet, axée sur des notes d’agrumes, de pomme verte, parfois une pointe saline et florale.

La région nantaise bénéficie d’un climat océanique, tempéré par l’influence de l’Atlantique tout proche, ce qui assure une maturation progressive des raisins et préserve l’acidité recherchée dans ce type de vin. Les sols sont majoritairement composés de micaschistes, gneiss et granite, apportant fraîcheur et minéralité aux vins. Le Muscadet-Sèvre-et-Maine jouit d’une solide réputation dans l’histoire viticole de la Loire grâce à ses blancs vifs, désaltérants et élégants, parfaits pour la convivialité et la gastronomie.

Ce style de vin apprécie particulièrement les fruits de mer : huîtres, moules de bouchot, coques et crevettes sont des partenaires naturels, tout comme un plateau de fromages frais (type chèvre du Val de Loire) ou des poissons blancs cuits à la vapeur. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d’une spécialité nantaise comme les moules marinières ou un sandre au beurre blanc.

Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Un court passage en carafe peut être bénéfique s’il a été élevé sur lies, pour révéler toute la complexité de sa texture et de sa minéralité. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression vibrante.