Le Domaine L’Errière signe avec sa Cuvée Excellence 2022 un vin blanc sec issu de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, la plus réputée de la région nantaise, au sein de la Vallée de la Loire. Si les mentions cépages restent à nuancer, on peut raisonnablement supposer, vu la tradition de l’appellation, que ce vin met à l’honneur le Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet. Ce millésime 2022 est prometteur, avec une vinification souvent réalisée en cuve, parfois accompagnée d’un élevage sur lies fines, apportant au vin une touche de complexité et une texture délicatement crémeuse, tout en préservant la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent ce style ligérien.
La région du Muscadet-Sèvre-et-Maine s’étend au sud-est de Nantes, là où les rivières Sèvre et Maine convergent, offrant un terroir de gneiss, micaschistes et granit, particulièrement favorable à la culture de la vigne. Ce paysage, balayé par les influences océaniques, confère aux vins un profil rafraîchissant, vif, et marqué par la minéralité. Les hivers doux et les étés tempérés favorisent une maturité lente, idéale pour préserver l’acidité naturelle du vin. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et le savoir-faire des vignerons locaux se traduit aujourd’hui dans des blancs précis, droits et élégants, excellents ambassadeurs de la Loire atlantique.
La Cuvée Excellence du Domaine L’Errière accompagnera à merveille les produits de la mer : huîtres, palourdes, crevettes grises ou poisson blanc grillé. Les plats régionaux, comme la sole au beurre blanc nantais ou une terrine de poisson, seront magnifiés par sa nervosité et sa finesse. Il saura aussi s’accorder avec un fromage de chèvre frais ou une salade d’agrumes pour un apéritif estival.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet-Sèvre-et-Maine frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur, sa vivacité et ses subtils arômes iodés. N’hésitez pas à le carafer pour réveiller toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.
