Vins Muscadet-sèvre-et-maine Perdikouris coteaux du tannay - Melon - 2021

Le Perdikouris Coteaux du Tannay 2021, issu de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, s’inscrit dans la tradition des grands blancs secs ligériens. Ce vin est élaboré à partir d’une cuvée baptisée « Melon », probablement en référence au cépage Melon de Bourgogne, largement utilisé dans la région pour les Muscadet, mais cette donnée reste à confirmer. Le style du vin est typiquement vif et rafraîchissant, mettant en valeur la minéralité, la légèreté et une acidité ciselée, accompagnées d’arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, parfois de fleurs blanches ou de notes iodées lorsque l’élevage sur lies est pratiqué.

La région nantaise, tout à l’ouest de la Loire, bénéficie d’une forte influence océanique. Les sols y sont principalement composés de gneiss, de schistes et de granite, ce qui confère aux vins une belle salinité et une précision aromatique particulière. Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est la plus réputée des appellations du secteur, fruit d’un savoir-faire historique et d’une culture de la vigne ancienne, tournée vers l’élaboration de vins frais qui s’accordent admirablement avec la gastronomie locale et les produits de la mer.

Ce profil sec et vivifiant s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou des moules marinières, mais aussi un poisson blanc grillé, un ceviche ou des coquillages simplement relevés d’un filet de citron. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une poêlée de palourdes nantaises ou d’une brochette de gambas. Sa fraîcheur permet également de le servir en apéritif, avec des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Muscadet autour de 8 à 10°C. Vous profiterez ainsi au mieux de sa vivacité, de ses arômes subtils et de sa finale saline, idéale lors d’un repas estival ou à l’occasion d’un plateau de fruits de mer entre amis.