Vins Muscadet-sèvre-et-maine Le Quatreton - Sur Lie - 2020

Le Quatreton 2020 Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie est un vin blanc sec issu d’une des appellations les plus réputées de la région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire. Ce vin, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, se distingue par un élevage sur lies qui lui confère fraîcheur, tension et un subtil caractère autolytique, apportant des notes délicatement briochées au nez mais surtout une bouche légèrement perlante, vive et saline. Le millésime 2020, avec une météo favorable, a permis d’obtenir des vins d’une belle expression aromatique et d’une grande pureté.

Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine se situe entre la Sèvre et la Maine, deux petites rivières qui parcourent des coteaux de sols variés, principalement composés de roches métamorphiques telles que schistes, gneiss et granites. Le climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés, favorise une maturation lente des raisins et préserve l’acidité naturelle du vin, signature de la région. L’histoire du Muscadet est riche et ancienne, marquée par une tradition de vins destinés à accompagner les produits de la mer, fruits de la proximité de l’Atlantique.

Ce vin blanc sec et frais appelle naturellement des accords avec les huîtres, les fruits de mer et les poissons grillés, où ses notes de citron et sa minéralité se marient à merveille avec l’iode. Parmi les spécialités régionales, il sera parfait avec un plateau de moules de bouchot ou un sandre au beurre blanc nantais. Il accompagne également joliment des fromages de chèvre frais ou des sushis pour des associations plus insolites.

Pour en apprécier pleinement toutes les nuances, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C. Une légère aération révèlera la finesse de ses arômes, et le léger perlant caractéristique du sur lie apportera une sensation de fraîcheur supplémentaire à votre dégustation.