Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Jérémy Huchet - Les Quinze Hommées - 2021

Le Domaine Jérémy Huchet signe avec la cuvée Les Quinze Hommées 2021 un vin blanc sec issu du Muscadet-Sèvre-et-Maine, appellation emblématique de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin biologique se distingue par son style vif et ciselé, fidèle à l’expression des grands Muscadets. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, il est très probable qu’il s’agisse du melon de Bourgogne, typique de l’appellation, offrant généralement une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et une minéralité saline caractéristique. Les vinifications dans cette région privilégient souvent des élevages sur lies, apportant volume et complexité, tout en préservant la pureté aromatique.

La région Nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la proximité de l’Atlantique confère aux vignes un environnement frais, idéal pour produire des vins blancs nerveux et désaltérants. Les sols, souvent composés de schistes, micaschistes, gneiss et granites, favorisent l’expression minérale du vin, apportant à la bouche tension et longueur. L’histoire du Muscadet remonte à plusieurs siècles et ses vins sont réputés pour leur aptitude à vieillir tout en restant accessibles dans leur jeunesse.

Ce vin blanc sec, au profil tendu et délicatement aromatique, accompagne idéalement les produits de la mer. Il se mariera à merveille avec des huîtres, des moules marinières, un plateau de fruits de mer, ou encore des poissons grillés. Pour faire honneur à la région, vous pouvez également le servir avec une friture d’anguilles ou une assiette de sardines à la nantaise. Les fromages frais, notamment une tome de chèvre légère, s’accorderont également avec sa vivacité.

Pour que la fraîcheur et la franchise du vin s’expriment pleinement, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille peu de temps avant de la déguster afin de préserver sa vivacité et son éclat aromatique. Ce vin saura séduire aussi bien lors d’un apéritif qu’au cours d’un repas gourmand entre amis.