Vins Anjou-gamay Domaine La Petite Croix - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Croix, situé dans l'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, propose un Anjou-Gamay 2023, un vin rouge sec reflétant le caractère vibrant et fruité du cépage Gamay. Ce millésime récent promet une fraîcheur et une vivacité qui sont typiques de cette région. Le terroir argilo-calcaire et le climat tempéré de la Vallée de la Loire permettent au Gamay d'exprimer tout son potentiel fruité et épicé. La cheville ouvrière de cette production repose sur des méthodes de vinification responsables, conservant l’authenticité du cépage. Le Domaine La Petite Croix, bien connu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses traditions, offre des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour mettre en valeur cet Anjou-Gamay, servez-le avec une terrine de gibier ou des rillettes de porc, spécialités locales qui sauront équilibrer son éclat fruité. Les plats légers à base de volailles grillées ou de légumes grillés s'harmonisent aussi parfaitement avec ses notes épicées. Pour un accord traditionnel, accompagnez votre repas de quiches ou de gratins dauphinois, permettant à la douceur du vin de sublimer le repas.

Idéalement, ce vin doit être servi légèrement frais, entre 12 et 14°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin de libérer ses arômes fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Puis, humez le bouquet marqué par des arômes de cerises et de groseilles avec une touche florale. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et son équilibre entre fraîcheur et fruité.