Vins Anjou-gamay Domaine L'Angelière - 2019

Avis Viniou

Le Domaine L'Angelière propose avec son Anjou-Gamay 2019 un vin rouge sec qui incarne la fraîcheur et la légèreté caractéristiques du cépage Gamay dans la Vallée de la Loire. Issu à 100% de Gamay, ce vin est vinifié pour préserver le fruité éclatant et la souplesse des tanins. L’année 2019, caractérisée par des conditions météorologiques globalement favorables, a permis une bonne maturité des raisins, tout en conservant une acidité naturelle qui apporte vivacité et finesse aux vins. Les terroirs d'Anjou, riches en schistes et grès sédimentaires, renforcent l’expression aromatique et la fraîcheur de cette cuvée.

L’Anjou est une région viticole renommée de la Vallée de la Loire, dont la diversité de sols (schisteux, calcaires, gréseux) et le climat océanique tempéré favorisent la production de vins aux profils très variés. L’histoire viticole locale remonte à l’époque médiévale, où les vins de Loire étaient prisés dans de nombreuses cours Européennes. Le Gamay, cépage bien connu du Beaujolais, trouve ici une expression différente, marquée par des arômes de fruits rouges frais, une grande buvabilité et une belle souplesse.

Ce vin se prête volontiers à des accords festifs et conviviaux. Il accompagne parfaitement des charcuteries fines, des rillettes d’Anjou ou une terrine de campagne. Il s’accorde aussi avec une volaille rôtie, un lapin aux pruneaux ou des fromages à pâte molle comme le reblochon ou le brie. Pour des mets régionaux, pensez à une fouée angevine garnie, ou à un sandre au beurre blanc si vous souhaitez jouer sur le contraste terre-mer.

Pour une dégustation optimale, servez votre Anjou-Gamay 2019 légèrement rafraîchi, idéalement entre 12 et 14°C. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui sur son fruit, mais il pourra aussi évoluer doucement pendant quelques années en cave. Avant de servir, un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique.