Vins Anjou-gamay Domaine Des Forges - Friandise - 2024

Avis Viniou

Le Domaine des Forges nous propose avec sa cuvée Friandise 2024 un Anjou-Gamay AOC singulier, reflet du dynamisme ligérien. Ce vin rouge, élaboré intégralement à partir du cépage gamay, se distingue par sa robe rubis éclatante et une exubérance aromatique typique. Vinifié en sec, il offre une expression franche du fruit, privilégiant une macération courte pour préserver la finesse, la fraîcheur et les arômes croquants de cerise, de framboise et de pivoine. Le millésime 2024, récemment en bouteille, est promis à une belle jeunesse avec une trame tannique légère et une acidité vive. La démarche HVE (Haute Valeur Environnementale) du domaine affirme l’attention portée au respect du terroir et de la vigne.

L’Anjou-Saumur s’étend sur la partie médiane de la vallée de la Loire, bénéficiant de l’influence océanique tempérée, propice à la maturation lente du gamay. Les sols de schiste et de tuffeau, parfois mêlés de graves et d’argile, dotent localement les vins d’une fraîcheur minérale salivante. L’Anjou-Gamay, souvent plus fruité et léger que les rosés de la région, fait figure de vin de plaisir immédiat, conçu autour de la convivialité. Cette sous-région, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’une histoire viticole pluriséculaire particulièrement riche et attachée aux vins abordables et festifs.

L’Anjou-Gamay cuvée Friandise appelle des mets simples et gourmands. Il s’accordera parfaitement avec une terrine de campagne, une volaille rôtie aux herbes ou un plat traditionnel angevin comme les rillauds. Sa franchise fruitée conviendra également à des fromages frais de chèvre (comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol) ou à un gratin de légumes d’été légèrement grillés.

Pour profiter au mieux de ses qualités, servez ce vin jeune entre 13 et 15°C. Un léger passage en carafe peut l’aérer et adoucir sa vivacité. À déguster dans les deux ans pour savourer pleinement sa fraîcheur et sa gourmandise, autour d’un repas convivial.